广州南沙上市啤酒工厂油烟机清洗认可亮洁仕



上个星期广州南沙大型啤酒厂负责人,联系我约本周去工厂食堂油烟机清洗。本工厂的啤酒厂是国企大型啤酒厂,我们已经跟他有两年左右的时间。一直有着很默契合作,给予亮洁仕有很大的好评。每次过去工厂食堂厨房油烟机清洗时,须得提前预约填写个资料登记。身份证,24小时健康码,手机号等。往事俱备,只等本周四到工厂食堂油烟机清洗。今天突然来电告知,取消本周的食堂油烟机清洗。由于本周的疫情原因,上市公司要求很严格。暂停接待外来人员,进入工厂施工作业。为了安全起见,我们也配合工厂对接人,修改另外的时间再过去食堂油烟机清洗。


广州南沙上市啤酒工厂油烟机清洗认可亮洁仕(图1)


跟大家介绍下烟道清洗(油网式烟机)清洗工艺流程


一、烟道清洗

先把防火箅子从烟罩上取下,然后有专业清洗人员穿防护工作服,携带低压照明电源,由风口进入管道内部进行除油污作业。对于人员无法进入的狭窄管道及弯头等部位,则采用无火花切割机在管道外部开孔,然后再进行清洁,作业完成后,再进行切口回补。可拍摄清洗前后对比图片,以保证清洗效果。


二、烟罩及篦子清洗


先由清洗人员用专业工具把烟罩及篦子表面较厚的油污除去,然后涂上环保高效的除油剂,待油污充分溶解后,用高温高压清洗机进行清洗。最后用毛巾擦干烟罩表面,使之达到光洁明亮的效果。待篦子晾干后装回原位。


三、风机清洗


目前酒店常用的风机蜗牛式风机,滚筒式风机和轴流式风机三种。风机由经验丰富的技师进行清洗操作。具体方法是先切断电源,打开风机外壳,把机体内部的沉积油污铲除干净后,用清洁风机叶轮的专用工具逐一清除叶片上的油污(以见底漆为准)。作业完成后,机体恢复原样,外表清洁干净,风机清洗工作就完成了。


四、净化器清洗


切断净化器电源,打开箱体,断开极板的连接线,抽出极板。先把极板上较厚的油污铲除干净,再放入专用的金属清洁溶液中浸泡,待油污完全溶解后,用清水冲洗干净。然后由清洗人员穿防护工作服进入箱体,把油污清除干净,待极板晾干后,回装复位。接好电源线,关闭好箱体,最后把外表擦洗干净。


广州南沙上市啤酒工厂油烟机清洗认可亮洁仕(图2)


五、施工现场卫生清洁


一般包括墙面、地面、灶台等。此项工作一般在烟罩清洗工作结束后,以收尾工作来进行。清洁以前要对灶台的电器、电路进行有效防护,以免进水。


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